有煮意 - GiGi 姐的檸檬雞翼

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材料:
雞翼中段三磅(解凍洗乾淨，抹乾水份)，
檸檬一個(切10片)，薑10片(不必去皮)

調味料:
老抽2湯匙，生抽2湯匙，蠔油2湯匙，片糖2塊

做法:
1. 用2湯匙油爆香薑片，與雞翼同爆炒至微黄
2. 檸檬片及調味料同時放入鍋內，猛火燜至汁液濃稠

*雪藏雞翼自會出水，故千萬不可加水，煮的中途要小心火候，以免燒焦*